2023年11月2日，北京南路烧酒文化博物馆挂牌开放仪式在北京隆兴号方庄酒厂顺利举行。由大兴区文物所所长侯文学主持，北京市文物局博物馆处处长白崇，大兴区黄村镇党委副书记、镇长唐胜明，大兴区黄村镇党委委员、宣传部长徐红，北京隆兴号方庄酒厂有限公司总经理王志军出席挂牌开放仪式。

北京市文物局博物馆处处长 白崇（右二）

黄村镇党委副书记、镇长 唐胜明（左三）

黄村镇党委委员、宣传部长 徐红（右一）

大兴区文物管理所所长 侯文学（左一）

北京隆兴号方庄酒厂总经理 王志军（左二）

现酿原浆品鉴

北京南路烧酒文化博物馆

北京南路烧酒文化博物馆设立在北京市大兴区黄村镇桂村富贵路3号，使用面积共计6000平米。馆内藏品物件共计上万件。

北京南路烧酒文化博物馆

博物馆外景

历史传承

     隆兴号白酒酿制技艺分别采用始于1194年“金代青砖小窖”发酵工艺和始于1688年的北京“南路烧”地缸发酵工艺，两项白酒酿制技艺都具有重要的保护与传承价值。

金代青砖小窖发酵工艺

北京“南路烧”第五代非遗传承人 国家一级酿酒师   王志军 正在进行地缸发酵

展望未来

      北京南路烧酒文化博物馆以独特的视角和体验方式不断地向社会传输着南路烧文化。今天挂牌作为新起点，积极借鉴各地博物馆管理的先进经验，严格履行博物馆规章制度，做好京酒文化的传播。

挂牌仪式圆满成功